ResepBolu kemojo khas pekanbaru. Tinggal di pekanbaru dan bersuami orang melayu mbuatku familiar dengan bolu kemojo ini menjadi salah satu oleh oleh khas pekanbaru Bolu kemojo ini srharusnya menggunakan cetakan bentuk bunga kamboja..tapi karna gak punya aku buat dicetakkan bolu biasa Bahanbahan: Cara membuat bolu panggang: - Campurkan mentega, margarin, dan gula pasir, mixer sampai lembut. - Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. - Kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, vanili, dan garam. - Mixser dengan kecepatan terendah sampai tercampur rata. Angel 8. Pakmaya. 9. Bruggeman. 10. White Rose. Biasanya dikenal sebagai bahan dasar pembuatan tempe, kini ragi juga menjadi andalan bahan campuran membuat kue. Yang paling menjadi favorit adalah merk ragi instan yang lebih mudah dipakai. 2 Bolu Kemojo Bolu Kemojo Pekanbaru, Foto oleh Back Packer Jakarta Com. Ingin mencoba yang manis-manis saat ada di pekanbaru? Bolu Kemojo bisa jadi pilihan anda. Merupakan salah satu makanan khas Pekanbaru, Bolu Kemojo terbuat dari tepung, gula, telur serta warna hijau yang berasal dari campuran air daun suji dan daun pandan yang diolah dengan cara dikukus serta dicetak menggunakan loyang Bahanutama yang digunakan untuk membuat petit fours adalah. Tepung terigu serbaguna, Coklat, Gula, Margarine Yang bukan merupakan kue dari adonan cair adalah Panekuk. Puff pastry. Pancake. Waffle. Bolu. Multiple Choice. Edit. Please save your changes before editing any questions. 30 seconds. 1 pt. Fungsi gula dalam pengolahan akrostik puisi nama dari huruf a sampai z. Bolu chiffon salah satu jenis kue yang banyak digemari, karena tekstur lembutnya bisa meleleh saat masuk ke dalam mulut. Kue yang berongga di dalamnya ini biasanya dibuat dari tepung rendah protein, telur dan minyak luaran sana, kamu bisa menemui berbagai jenis bolu chiffon yang dikreasikan dengan bahan lain, sehingga bentuk dan rasanya cukup bervariasi. Salah satu kreasi bolu chiffon unik yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah adalah bolu chiffon Chiffon Semangkailustrasi bahan 100 gram tepung rendah protein 70 gram gula pasir 70 gram susu cair 30 gram dark chocolate 3 butir telur ayam 5 sdm minyak goreng 3 sdm air perasan lemon pewarna makanan merah dan hijau secukupnya Baca Juga 5 Tips Menggulung Kue Bolu supaya Gak Patah dan Hancur Cara Membuatilustrasi memasak Media pisahkan kuning dan putih telur lalu simpan ke dalam wadah yang berbeda. Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, kuning telur, susu cair dan minyak goreng. Aduk semua bahan tersebut menggunakan whisk hingga tercampur rata. Setelah adonan chiffon tercampur rata, kamu bisa membagi adonan tersebut ke dalam tiga wadah yang berbeda. Atur jumlah adonan di setiap wadah. Wadah pertama dengan adonan paling banyak, sedangkan wadah kedua dengan adonan sedang, dan wadah ketiga dengan adonan paling sedikit. Berikan pewarna makanan merah pada adonan dengan jumlah paling banyak dan pewarna makanan hijau untuk adonan chiffon jumlah sedang. Aduk hingga pewarna makanan menyatu dengan adonan. Selanjutnya, siapkan kembali wadah dan campurkan gula pasir, putih telur dan perasaan lemon di dalamnya. Kocok semua bahan tersebut sampai kaku. Tuang adonan putih telur ke masing-masing adonan chiffon tadi. Aduk sampai tercampur rata menggunakan teknik aduk balik. Ambil tiga piping bag kemudian masukkan masing-masing adonan chiffon ke dalamnya. Siapkan loyang berbentuk bundar. Tuang adonan chiffon berwarna hijau mengitari pinggiran loyang kira-kira seluas 3 cm. Selanjutnya, tuang adonan chiffon tanpa pewarna kira-kira seluas 1 cm. Tuang semua adonan chiffon berwarna merah hingga menutupi semua permukaan loyang. Siapkan oven dan atur suhunya. Panggang bolu chiffon semangka selama kurang lebih 50 menit di dalam oven. Apabila bolu chiffon semangka sudah matang, segera angkat dan diamkan sebentar hingga dingin. Sambil menunggu bolu chiffon dingin, kamu bisa melelehkan dark chocolate terlebih dahulu. Letakkan dark chocolate ke dalam mangkuk dan taruh di atas panci yang berisi air mendidih. Tunggu sampai meleleh sambil terus diaduk. Masukkan lelehan dark chocolate ke dalam pipping bag lalu bentuk lelehan coklat menyerupai biji semangka pada bagian atas bolu chiffon. Bolu chiffon semangka siap disajikan. Tips Membuat Bolu Chiffon Panggangilustrasi bolu chiffon semangka Supaya chiffon buatanmu terasa lebih enak, pastikan untuk menggunakan telur yang masih segar saat membuatnya. Telur yang masih segar juga menjadikan tekstur chiffon lebih lembut saat masuk ke membuat adonan putih telur, kamu harus memastikan tidak ada lemak apa pun di dalam wadah yang kamu gunakan untuk mengocok adonan. Kocok adonan putih telur secara cepat dan bertahap agar adonan bisa benar-benar mengembang dan langkah-langkah membuat bolu chiffon semangka ini terlihat cukup panjang, tetapi percaya, deh, kamu gak akan menyesal membuatnya setelah mencicipi kenikmatan rasanya. Selamat mencoba! Baca Juga Resep Bolu Jadul Panggang, Hadirkan Kenangan Manis di Meja Makan IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Memiliki bentuk unik dan cantik dengan rasa yang enak membuat bolu gulung banyak digemari. Bolu gulung juga cocok disajikan di segala bolu gulung sendiri di rumah ternyata gampang-gampang susah. Kesalahan yang paling sering terjadi adalah kesulitan untuk menggulung bolu karena ukurannya terlalu tipis. Akibatnya bolu gulung pun bisa patah dan bentuknya jadi tak bulat kini kamu tak perlu khawatir. Ada lima tips menggulung bolu biar tak patah dan hancur yang bisa kamu terapkan. Selengkapnya, simak penjelasan di bawah ini sampai selesai, Lapisi bolu dengan kertas rotiilustrasi bolu gulung lezat bolu terlebih dahulu dengan kertas roti sebelum menggulungnya. Penggunaan kertas roti bertujuan membuat tekstur bolu tidak lengket dan memudahkanmu dalam menggulung bolu agar lebih rapi. Setelah dilapisi dengan kertas roti, kamu bisa langsung menggulung bolu secara perlahan sambil ditekan-tekan agar bolu menjadi Gulung bolu saat masih panasilustrasi bolu gulung lezat orang menunggu bolu dingin terlebih dahulu sebelum menggulungnya. Padahal ini termasuk cara yang salah, bolu saat sudah dingin hanya akan membuat bentuknya hancur dan patah. Sebab, bolu yang sudah dingin teksturnya berubah menjadi yang paling tepat untuk menggulung bolu adalah saat masih panas. Hal tersebut dikarenakan tekstur bolu masih sangat lentur. Jadi, kamu akan lebih mudah untuk menggulungnya, deh. 3. Beri isian bolu dan gulung kembaliilustrasi bolu gulung lezat bolu memang baiknya saat masih panas. Namun, bukan berarti kamu bisa langsung mengoleskan selai atau memasukkan isiannya, ya. Supaya hasilnya lebih maksimal, menggulung bolu seharusnya dilakukan sebanyak dua yang pertama dilakukan untuk membuat tekstur bolu lebih lentur. Setelah dirasa bolu sudah sedikit dingin, segera oleskan selai dan memasukkan bahan isian sesuai selera. Kemudian, gulung bolu kembali hingga benar-benar langsung mengoleskan selai atau memasukkan bahan isian saat bolu masih panas, hal itu hanya akan membuat selai mencair, lho. Baca Juga Cara Membuat Bolu Gulung isi Abon yang Empuk nan Lembut 4. Simpan bolu gulung dalam lemari esilustrasi bolu gulung lezat menggulung bolu, jangan serta merta langsung melepaskan kertas rotinya, ya. Masukkan bolu ke dalam lemari es terlebih dahulu. Tujuannya agar tekstur bolu benar-benar padat. Jadi, gulungannya tidak akan terbuka kembali bolu gulung ke dalam lemari es tak perlu dilakukan terlalu lama. Cukup setengah jam saja sebelum nanti Potong bolu gulung sesuai selerailustrasi bolu gulung lezat setengah jam berlalu, kamu sudah boleh mengeluarkan bolu gulung dari dalam lemari es. Jangan lupa melepaskan kertas roti secara perlahan, ya. Selanjutnya, potong bolu dengan ketebalan kira-kira satu sentimeter atau bisa juga disesuaikan dengan mendapatkan hasil yang lebih rapi, gunakanlah pisau yang tajam saat memotong bolu gulung. Jika sudah dipotong semua, sekarang siapkan piring saji. Kemudian tata bolu gulung agar tampilannya cantik dan mempraktikkan lima tips di atas, sekarang kamu pun sudah bisa membuat bolu gulung yang rapi dan tanpa patah. Tipsnya sangat mudah diikuti, kan? Selamat mencoba, ya! Baca Juga 5 Resep Kue Bolu Gulung, Cocok untuk Pemanis Segala Acara IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Bolu kemojo atau yang biasa dikenal sebagai bolu kojo ini biasa ditemui di Kepulauan Riau. Warna hijaunya didapat dari pandan yang memunculkan aroma kemojo ini bisa kamu sajikan untuk pesta Tahun Baru nanti. Merayakan pergantian tahun bersama keluarga jadi lebih ceria, berikut resep bolu kemojo kukus yang bisa kamu coba di rumah. Caranya mudah dan alatnya sederhana, gak perlu menggunakan oven, Bahan-bahan yang diperlukanIlustrasi santan 800 ml santan cair 300 ml air pandan 500 gram tepung terigu 300 gram gula 100 gram margarin 4 butir telur kental manis vanila secukupnya garam secukupnya pewarna hijau pandan secukupnya 2. Kocok telur dengan gula sampai mengembangIlustrasi mikser telur Masukkan telur dan gula ke dalam wadah. Setelah itu, campurkan semua bahan menggunakan whisk sampai dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, garam, santan cair, kental manis, dan pewarna pandan. Aduk semua bahan sampai Campurkan margarin dengan adonanIlustrasi margarin Markus Spisketem Porausch Setelah itu, tuang margarin yang telah dicairkan dan hasil kocokan telur ke dalam adonan. Campurkan kembali semua bahan sampai benar-benar merata. Kamu bisa menggunakan spatula biasa atau whisk. Gak perlu menggunakan mikser. Baca Juga Resep Bolu Mentega Panggang, Teksturnya Sangat Lembut di Mulut 4. Tambahkan bahan-bahan lainnya untuk adonanilustrasi adonan Siapkan loyangnya dahulu, lalu olesi dengan margarin supaya gak lengket. Tuang adonan ke dalamnya sampai itu, siapkan panci kukusan yang telah diberi air dan panaskan dahulu. Setelah panas, barulah masukkan loyang ke Kukus adonan sampai matangMengukus adonan gojesme,com Kukus adonan sampai matang selama kurang lebih satu jam, kemudian angkat dan dinginkan dahulu. Setelah dingin, barulah keluarkan dari di atas piring sajikan dan potong tipis-tipis sesuai selera. Sajikan bolu kemojo bersama susu hangat itulah cara membuat dan resep bolu kemojo kukus yang sederhana. Tekstur lembutnya terasa meleleh di dalam mulut. Baca Juga 10 Olahan Kue Bolu untuk Liburan Akhir Tahun, Rasanya Spesial Banget Resep Bolu – Bolu merupakan salah satu makanan berupa roti yang sering dijumpai oleh masyarakat. Bahan dasar dari pembuatan bolu sendiri adalah tepung, gula, dan juga telur. Kue bolu juga dapat dijadikan sebagai kue jenis lain sehingga tidak heran jika kue ini selalu hadir di berbagai acara. Sebagai salah satu contoh yaitu pemberian krim pada kue bolu dapat menjadikannya sebagai kue tar untuk acara ulang tahun atau pernikahan. Selain itu pembuatan kue bolu juga dapat dilakukan baik dengan cara dipanggang maupun di kukus. Dalam hal ini, terdapat beberapa resep beserta langkah dalam membuat kue bolu yang dapat dicoba yaitu terdiri dari sebagai berikut ini. Resep Bolu Kukus Mekar Bolu kukus mekar merupakan kue yang menyerupai cup cake dengan bentuk permukaan mekarnya yang khas. Kue bolu kukus mekar juga diletakkan di dalam kap kue yang pembuatannya tidak bisa sembarangan. Apabila terjadi salah takaran atau salah melakukan tahapan tertentu maka kue yang dihasilkan nantinya tidak akan bisa mekar. Oleh karena itu, agar dapat menghasilkan kue bolu kukus mekar dengan baik dan benar maka dapat dilihat resep serta langkah-langkah pembuatannya seperti berikut ini. Bahan-Bahan Bolu Kukus Pada pembuatan bolu kukus mekar terdapat beberapa resep yang sedikit berbeda dengan bolu lainnya. Berdasarkan hal tersebut, berikut ini merupakan bahan-bahan yang harus dipersiapkan sebelum membuat bolu kukus mekar. Gula pasir 225 gram atau sesuai selera Telur 2 butir SP emulsifier 1/2 sendok makan Tepung terigu 300 gram Air soda atau air berkarbonasi berwarna putih 200 ml Pewarna makanan sesuai keinginan 1 tetes Pasta cokelat 1 sendok makan Langkah-Langkah Membuat Bolu Kukus Mekar Setelah memenuhi semua bahan-bahan yang dibutuhkan, maka langkah selanjutnya adalah mempersiapkan alat-alat yang di butuhkkan. Kebutuhan alat tersebut terdiri dari panci kukus, kap kue, mixer, dan juga cetakan. Setelah itu, langkah-langkah pembuatan bolu kukus mekar dapat dilakukan dengan tahapan-tahapan berikut ini. Langkah pertama adalah memanaskan panci pengukus dengan waktu 15 menit. Setelah meletakkan panci diatas kompor maka dapat ditunggu dengan langsung mempersiapkan adonan beserta cetakannya. Adonan dipersiapkan dengan mencampurkan gula, telur, dan juga SP menggunakan mixer sampai mengembang. Setelah dirasa mengembang, campurkan tepung terigu secara perlahan dan dilanjutkan dengan air soda. Setelah itu, sisihkan adonan setidaknya 15 sendok makan untuk dicampurkan dengan pasta cokelat dan pewarna. Selain itu, adonan utama juga diberikan warna lain dengan menggunakan pewarna makanan. Selanjutnya persiapkan cetakan bolu kukus disertai dengan alas kap kue dan tuang adonan utama hingga mencapai tinggi cetakan. Lalu tuang adonan berwarna cokelat satu sendok makan di atasnya pada bagian tengah. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Kemudian kukus adonan dengan waktu 10 menit pada kondisi api kompor besar. Jika sudah, maka angkat kue bolu kukus mekar yang sudah matang. Dinginkan kue bolu kukus mekar terlebih dahulu kemudian keluarkan dari cetakan untuk dapat disajikan diatas piring. Resep Bolu Kukus Panggang Seperti yang dijelaskan sebelumnya bahwa bolu kukus dapat dibuat dengan cara dipanggang. Perbedaan dari pembuatan kue bolu menggunakan oven adalah memiliki rasa, tekstur, dan juga bahan yang berbeda dari bolu kukus. Pembuatan kue bolu dengan cara ini dapat dibuat dengan bentuk menyesuaikan berbagai loyang yang dapat dipilih. Berdasarkan hal tersebut, kue bolu panggang sering dijadikan sebagai dasar dari pembuatan kue lainnya seperti kue tar. Adapun berikut merupakan resep beserta langkah-langkah yang harus dilakukan untuk membuat kue bolu panggang. Bahan-bahan Bolu Panggang Dapat dikatakan membuat kue bolu merupakan suatu hal yang dianggap gampang-gampang susah. Hal tersebut dikarenakan membuat bolu tidak bisa disamakan dengan membuat masakan biasa. Selain itu juga dibutuhkan takaran khusus sehingga dapat menghasilkan kue bolu yang bagus. Tidak hanya itu saja, membuat kue juga bisa rentan untuk gagal sehingga harus diperhatikan dengan sungguh-sungguh mengenai bahan dan langkahnya. Dalam hal ini, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bolu panggang adalah sebagai berikut ini. Tepung terigu 100 gram Telur 5 butir Gula pasir 125 gram atau sesuai selera Vanili bubuk 1/2 sendok teh Emulsifier SP atau TBM 1 sendok makan Margarin 50 gram yang dicairkan Baking powder 1/4 sendok teh Langkah-Langkah Pembuatan Kue Bolu Panggang Hal yang harus dilakukan sebelum melakukan langkah-langkah pembuatannya adalah mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan. Alat-alat yang dibutuhkan dalam hal ini yaitu baskom, mixer, loyang, dan juga oven atau microwave. Selanjutnya berikut merupakan langkah-langkah dalam membuatkue bolu panggang yang harus dilakukan. Langkah pertama yang dilakukan adalah dengan mencampurkan gula pasir, telur, dan emulsifier dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer hingga menjadi adonan yang kental dan mengembang. Selanjutnya masukkan vanili bubuk, baking powder, dan juga tepung terigu secara perlahan dengan menurunkan kecepatan mixer agar tidak berantakan. Pastikan untuk mencampurkannya secara merata. Pada keadaan masih diaduk, lanjutkan dengan memasukkan margarine cair dan aduk kembali hingga merata, lalu matikan mixer. Siapkan loyang dengan ukuran sekitar 25 cm serta mengolesi permukaan dalamnya menggunakan mentega dan masukkan adonan ke dalamnya. Setelah itu, loyang berisi adonan diletakkan ke dalam oven atau microwave dan panggang selama sekitar 30 menit. Angkat loyang dari dalam oven atau microwave. Kematangan ditandai dengan warna kecoklatan pada roti. Keluarkan roti dari loyang dan potong menjadi beberapa bagian untuk siap dihidangkan. Resep Bolu Gulung Jika kue bolu yang lainnya memiliki permukaan datar serta dibentuk sesuai keinginan maka berbeda halnya dengan bolu gulung. Sesuai dengan namanya, kue ini dibentuk dengan cara digulung dan disertai dengan adanya krim ditengahnya. Tidak hanya dapat menggunakan krim akan tetapi juga bisa menggunakan bahan pengisi lainnya seperti selai berbagai rasa menyesuaikan selera. Karena bentuknya yang berbeda tersebut maka loyang yang digunakan juga tentu berupa loyang khusus sehingga nantinya mudah untuk digulung. Adapun resep beserta langkah-langkah yang harus dilakukan yaitu terdiri dari sebagai berikut ini. Bahan-Bahan Bolu Gulung Pada pembuatannya, kue bolu gulung dapat dilakukan dengan cara di kukus dan juga bisa dipanggang. Namun pada resep kali ini dilakukan dengan cara di kukus sehingga bahan-bahan yang dibutuhkan terdiri dari sebagai berikut ini. Tepung terigu protein sedang 50 gram Telur 2 butir Gula pasir 50 gram Santan 50 ml Cake emulsifier 1 sendok teh Butter cream atau selai sesuai selera Pasta pandan 1 sendok teh pilih rasa lain sesuai selera jika diinginkan Langkah-Langkah Membuat Bolu Gulung Seperti yang dijelaskan sebelumnya mengenai cara pembuatan bolu dengan di kukus. Maka peralatan yang harus disiapkan adalah panci kukus dan peralatan lain yang dibutuhkan untuk membuat adonan seperti sebelumnya. Selanjutnya berikut merupakan langkah-langkah yang harus dilakukan dalam membuat kue bolu gulung. Buat adonan dengan me-mixer gula, telur, cake emulsifier hingga menjadi adonan yang mengembang dan seperti berbusa. Dalam keadaan tetap diaduk namun dengan kecepatan rendah, campurkan tepung terigu hingga merata secara perlahan. Lanjutkan dengan memasukkan santan dan juga pasta secara bersamaan hingga merata. Setelah merata matikan mixer. Ambil loyang persegi dengan ukuran 24 x 24 cm dan olesi dengan mentega secara merata dan masukkan adonan ke dalam loyang. Kukus adonan dengan waktu sekitar 20 menit. Angkat loyang jika sudah matang. Dinginkan kue dalam keadaan masih ada di loyang sambil menyiapkan kertas kue. Jika sudah cukup dingin maka balik loyang berisi kue dengan meletakkannya diatas kertas kue. Lakukan hal ini dengan hati-hati agar bentuk kue tetap dalam keadaan utuh. Setelah berhasil memindahkannya di kertas kue, olesi bagian atasnya dengan butter cream atau selai secara merata. Gulung kue bolu secara perlahan agar kue tidak pecah. Setelah selesai, potong-potong menjadi beberapa bagian untuk dapat disajikan diatas piring. Resep Bolu Spiku Jenis kue bolu lainnya yang dapat dicoba selanjutnya yaitu bolu spiku. Sebenarnya bahan dasar dari pembuatan bolu spiku ini sama seperti resep pada bolu lainnya. Hal yang membedakan dalam hal ini adalah di kreasikan dengan berbagai warna dan juga rasa. Adapun tekstur dari bolu spiku sendiri terlihat sama dengan bolu gulung dengan adanya krim dibagian tengah. Akan tetapi bentuk dari kue spiku adalah lebih menyerupai kue lapis. Lebih lanjut, berikut ini merupakan bahan-bahan serta cara pembuatan dari kue bolu spiku. Bahan Bolu Spiku Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu spiku ini bahan utama dan juga bahan tambahan lainnya. Lebih jelasnya bahan-bahan tersebut akan di ulas secara rinci pada beberapa paragraf berikut ini. Bahan-Bahan Utama Bolu Spiku Sama halnya dengan bolu gulung, bolu spiku juga dapat dibuat baik dengan cara di kukus maupun dipanggang. Pada resep kali ini, cara yang dipilih adalah dengan dipanggang dimana membutuhkan bahan-bahan utama sebagai berikut ini. Tepung terigu 50 gram Kuning telur 6 butir Telur utuh 2 butir Gula pasir 75 gram Susu 1 sendok makan Mentega 1 ons yang dicairkan Butter cream atau whipped cream Ovalet 1 sendok Bahan Kedua untuk Lapisan Lainnya dengan Warna Berbeda Bentuknya yang menyerupai kue lapis membuat bolu spiku membutuhkan warna-warna yang berbeda. Bagian tambahan ini nantinya akan disatukan dengan hasil dari bahan utama dengan adanya krim diantara sela-selanya. Adapun bahan-bahan tambahan yang dibutuhkan dalam hal ini yaitu terdiri dari sebagai berikut ini. Tepung terigu 40 gram Kuning telur 6 butir Telur utuh 2 butir Gula pasir 75 gram Susu 1 sendok makan Mentega 1 ons yang sudah dicairkan Pasta cokelat atau warna lain sesuai selera 10 gram Ovalet 1 sendok teh Langkah-Langkah Membuat Bolu Spiku Proses pembuatan bolu spiku yang dipanggang membutuhkan oven untuk memasak dan harus dipersiapkan sebelumnya. Selain itu juga dibutuhkan alat pendukung lainnya yaitu loyang dan mixer yang tentu juga harus dipersiapkan. Karena bolu spiku membutuhkan dua lapis maka langkah pembuatannya juga dibagi menjadi dua berdasarkan adonan dengan resep diatas. Masing-masing langkah pembuatannya dapat dilihat pada penjelasan berikut ini. Langkah Pembuatan Adonan Bahan Utama Langkah pertama yang dilakukan untuk bahan utama yaitu membuat adonan dengan cara seperti biasa. Campurkan telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga membentuk adonan yang mengembang. Kurangi kecepatan mixer dan masukkan secara perlahan tepung terigu, dilanjutkan dengan ovalet dan juga susu hingga benar-benar merata. Dengan dalam keadaan tetap diaduk, masukkan mentega yang telah dicairkan. Siapkan loyang berbentuk kotak datar yang sudah terolesi mentega dan masukkan adonan utama kedalamnya untuk selanjutnya dipanggang selama sekitar 20 menit dan jika sudah matang, angkat dan dinginkan. Langkah Pembuatan Adonan Bahan Kedua Langkah yang dilakukan pada pembuatan adonan kedua adalah sama dengan adonan utama. Namun dalam hal ini yang membedakan adalah warna dari adonannya. Saat mencapai tahap akhir pembuatan adonan, yaitu pada pengadukan terakhir adonan diberi warna dengan penambahan pasta cokelat atau sesuai selera. Siapkan loyang seperti biasa dan masukkan adonan kedua untuk langsung dipanggang selama 20 menit. Setelah kue matang maka angkat loyang dan dinginkan untuk dapat disatukan dengan kue utama. Lapisi kue utama dengan butter cream atau whipped cream pada seluruh permukaannya kemudian letakkan kue kedua di atasnya. Potong bolu spiku menjadi beberapa bagian sesuai selera lalu sajikan diatas piring untuk dapat dinikmati. baca juga resep brownies kukus Itulah beberapa resep beserta langkah dalam pembuatan berbagai jenis kue bolu. Hal yang dibutuhkan agar sukses dalam membuat kue bolu adalah ketelatenan dan juga keterampilan sehingga dapat dihasilkan kue yang lembut dan enak. Melalui resep serta langkah diatas maka kue bolu dapat di kreasikan di rumah serta di suguhkan untuk acara-acara tertentu. Kue Kemojo Bolu kemojo kerap juga disebut dengan bolu kojo berasal dari kata kemboja atau bunga kamboja. Disebut demikian karena loyang yang digunakan untuk membuat bolu ini memiliki bentuk seperti bunga kemojo cukup populer di Riau dan acapkali dijadikan sebagai buah tangan usai bertandang ke ranah melayu ini. Tapi siapa sangka, bolu kemojo juga sering terlihat di Palembang, Jambi dan Bengkulu. Kue ini hampir tak pernah absen saat perayaan acara adat di daerah. Teksturmya padat dan cenderung seperti kue basah, bukan seperti bolu yang lembut layaknya cake. Rasanya dominan manis dengan sedikit aroma dan rasa telur saat menyantapnya. Warna hijau pada bolu kemojo berasal dari campuran air daun suji dan daun pandan jadi bukan hanya menghasilkan warna tetapi juga ada aroma khasnya. Bolu kemojo dimasak dengan cara dikukus sehingga membuatnya kuat akan kesan tradisional. Masyarakat Riau sering membuat bolu kemojo secara bersama-sama karena saat perta adat atau upacara adat biasanya disajikan bolu kemojo dalam jumlah yang banyak. Dari ini bisa terlihat aktifitas gotong-royong yang merupakan warisan nenek moyang. Discover the world's research25+ million members160+ million publication billion citationsJoin for free KUE KEMOJODosen PengampuAnne Mudya Yolanda, olehRizki Syahputra 2103110724 Bolu Kemojo adalah panganan khas Melayudari Riau. Kue ini sering disajikan padahajatan, buka puasa, atau perayaan-perayaan hari besar seperti lebaran. Padaumumnya kue ini berwarna hijaukecoklatan. Kue ini memiliki berbagaivariant rasa, mulai dari keju, coklat, kacangmerah, pandan dan yang paling populeradalah rasa KUE KEMOJO SEJARAH KUE KEMOJOKue Kemojo kerap disebut dengan bolu Kojoberasal dari kata Kemboja atau bungaKamboja. Demikian, kue tersebut karenaloyang yang digunakan untuk membuat boluini memiliki bentuk seperti bunga Kemojo cukup populer di Riau danacapkalinya dijadikan sebagai buah tanganusai bertandang ke ranah Melayu ini. Masyarakat Riau sering membuat bolukemojo secara bersama-sama karenasaat perta adat atau upacara adatbiasanya disajikan bolu kemojo dalamjumlah yang banyak. Dari ini bisa terlihataktifitas gotong-royong yang merupakanwarisan nenek moyang. ALAT DAN BAHAN PEMBUATANKUE KEMOJO01150 gram gula pasir023 butir telur ALAT DAN BAHAN PEMBUATANKUE KEMOJO0312 lembar daunpandan04600 ml santankental ALAT DAN BAHAN PEMBUATANKUE KEMOJO051/2 sendok garamhalus06280 gram tepungterigu LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO01Daun pandan dicuci laludiiris iris lalu blenderdengan segelas santanhingga daun halus. LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO02Saring ke dalam panci lali perasdaun pandan yg tertinggaldisaringan, lalu masukkan sisasantan ke itu,tambahkan garam lalu didihkansebentar saja sambil diaduk aduklalu dinginkan LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO03Mixer telur dan guladengan kecepatan tinggihingga gula halus dan telurmenjadi putih danmengembang LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO04Masukkan tepung sedikitdemi sedikit mixer dengankecepatan rendah hinggatercampur rata. LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO05Masukkan santan yg telahdimasak tadi sampil terusdimixer hingga tercampurrata lalu masukkan dalamcetakan bolu yg berlubangbag tengahnya hingga kirakira 1,5 cm dari bibir cetakansebelumnya cetakan diolesdengan margarin/minyakgoreng dan taburi sedikittepung. LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO06Panaskan oven selama 10mnt dengan suhu 180°.Lalumasukkan kue selama 45menit hingga bagian ataskecoklatan LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO07Keluarkan cetakan darioven...biarkan kue dingindahulu baru keluarkan daricetakan. LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO08Kue ini memang tidakmengembang, berasa gurihsantannya, manis, danharum pandan ygsemerbak. ResearchGate has not been able to resolve any citations for this has not been able to resolve any references for this publication.

bahan utama membuat kue bolu kemojo adalah